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 全自動蔬菜漂燙護色殺青一體機  蔬菜專用漂燙冷卻機介紹：漂燙護色殺青在食品行業(yè)中起到重要的作用，漂燙前處理加工生產(chǎn)線，是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前的設(shè)備，設(shè)計為全自動結(jié)構(gòu)，物料需要裝框后進入加工工序，主要工藝程序：拖筐式漂燙機、拖筐式自然水冷卻機、拖筐式冰水冷卻機等。適合各種果菜前處理加工。如：葉菜類、豆類、根莖類、果類、真菌類等。也可適用于食品行業(yè)鹵制食品，如：鹵制豆干、五香雞爪、鹵蛋等入味，蒸煮。

設(shè)備特點：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%zui高達93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。